Brownies mejores que Brad Pitt

Unos brownies que están más buenos que Brad Pitt. Parece que exagero, pero no, comer para creer. Llevan mucho chocolate, son densos y cremosos. Son una bomba que tienen que guardarse y hacer ya.

Chocolate 300 gr

Cacao amargo 2 cdas

Manteca 170 gr

Azúcar 1 1/4 taza (250 gr)

Huevos 3 unid

Sal fina pizca

Harina 1 taza (130 gr)

- Derretir 200 gr del chocolate y mezclarle el cacao

- Aparte batir la manteca pomada con el azúcar hasta que se pone pálida como si tuvieras a Brad Pitt adelante

- Incorporar los huevos de a uno

- Mezclarle el chocolate derretido

- Agregar harina y sal

- Por último, incorporar lo que sobra de chocolate picado en trocitos

- Preparar un molde de 20 x 20 cm o un molde torta de 24 cm con papel manteca en la base o enmantecado y enharinado

- Hornear en horno precalentado a medio a bajo (150-160°C) por 25 a 30 minutos, hasta cuando la superficie tenga una textura de papel arrugado y el centro se mueva apenas.

- Dejan que enfríe antes de cortar con un cuchillo calentado en agua tibia porque es recontra cremoso

Lo pueden cubrir con una ganache: picar 100 gr de chocolate. Aparte hervir 100 gr de crema y verter sobre el chocolate. Dejan reposar un minuto y mezclan hasta que se forma una crema homogénea. Vierten sobre el brownie horneado y frío y emparejan

brownie
receta
chocolate

¡COMENZÁ A ESCRIBIR AHORA!

Todos pueden formar parte de Verum. Creá tu cuenta y comenzá a compartir tus opiniones.

Comenzar
ARTÍCULOS RELACIONADOS
COMENTAR
  • No hay comentarios aún...